茄汁豆腐 - 茄汁豆腐的做法,茄汁豆腐怎么做好吃,茄汁豆腐的家常做法 - 京细菜谱

茄汁豆腐

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烂自安家掣

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中午做的焦溜豆腐只用了一半豆腐，晚上就做个茄汁豆腐吧，酸酸甜甜的，桐桐很喜欢吃呢。

时间:10分钟内

食材

豆腐 400g

鸡蛋适量

番茄酱适量

盐适量

白糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

老豆腐用盐水浸泡20分钟后切块，沥干水分。
步骤 2/6

将豆腐放入蛋液中均匀的裹上蛋液。
步骤 3/6

饼铛预热,将豆腐放入煎至四面金黄，装起备用。
步骤 4/6

将番茄酱，白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁。
步骤 5/6

另起一锅，将调好的番茄汁倒入。
步骤 6/6

待水煮沸，放入豆腐用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。

小贴士

豆腐提前用盐水浸泡可以使豆腐不易煎破。

发布于 2023-05-05