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茄汁豆腐
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楚楚可人filament

茄汁豆腐，原来指的是日本的茄汁铁板玉子豆腐，经过改良后，南豆腐也可以做成茄汁豆腐，味道还挺赞的呢

时间:10-30分钟
食材
豆腐 100g
西红柿 1个
葱 2颗
花生油 少许
盐 少许
料酒 少许
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材。
  • 步骤 2/10
    豆腐切小块。
  • 步骤 3/10
    西红柿煮一会儿剥皮。
  • 步骤 4/10
    西红柿，切丁。
  • 步骤 5/10
    葱切成葱花。
  • 步骤 6/10
    豆腐块炸至金黄。
  • 步骤 7/10
    剩下一点点油，放入西红柿翻炒，加少许盐，料酒，水，熬至汤汁。
  • 步骤 8/10
    汤汁沸腾，放入豆腐块。
  • 步骤 9/10
    即将出锅时倒入水淀粉，搅拌出锅。
  • 步骤 10/10
    撒上葱花即可。
小贴士

西红柿的用量可根据个人喜好。

发布于 2020-07-08
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