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茄汁金瓜条
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楚楚可人filament

这是一道素炒家常菜，茄汁用的是番茄沙司，主料选择的金瓜是长形的，色泽金黄。水分含量足，有点甜甜的味道，可以当做主料炒制、烧制，也可以当做配料和其他食材搭配烹制。

时间:10分钟内
食材
金瓜 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
白糖 适量
番茄沙司 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料： 金瓜
  • 步骤 2/12
    把金瓜去皮洗净切块
  • 步骤 3/12
    然后顶刀切条
  • 步骤 4/12
    热锅凉油，爆香葱花
  • 步骤 5/12
    放入金瓜条
  • 步骤 6/12
    煸炒均匀
  • 步骤 7/12
    加入适量番茄沙司
  • 步骤 8/12
    继续翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    加适量水烧开
  • 步骤 10/12
    加盐、白糖调味，小火烧制5分钟，至金瓜条熟透
  • 步骤 11/12
    旺火收汁后，即可关火
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，即可上桌品味
小贴士

1、用番茄沙司或番茄酱都可以

2、调味时盐要少放，烧制时间以金瓜条熟透为准，不可以过火。

发布于 2020-01-09
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