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茄汁莲藕条
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酸甜可口的茄汁儿菜肴非常好吃,今天这款茄汁莲藕条非常的脆嫩清爽。另外用了番茄,这样菜肴颜色更鲜亮,口感更有层次。

(百度)莲藕微甜而脆,是常用餐菜之一。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

时间:10-30分钟
食材
430g
适量
适量
番茄 1个
番茄酱 适量
适量
适量
花椒粉 适量
冰糖 适量
熟白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    藕去皮
  • 步骤 3/9
    切小条
  • 步骤 4/9
    用水焯一下,过凉
  • 步骤 5/9
    油热,放入切好的番茄块翻炒至软烂
  • 步骤 6/9
    放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄酱、冰糖翻炒,放入适量水煮开
  • 步骤 7/9
    放入藕条、盐
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    放入熟白芝麻起锅。
小贴士

莲藕切片切块均可。

发布于 2020-07-07
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