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茄汁炒面条
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仙人掌tranquil

茄汁营养丰富,味道微酸,炒面条看着就很有食欲,吃起来也是味道极佳。

时间:10-30分钟
食材
煮面条 500g
西红柿 2个
适量
适量
蒜瓣 5个
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西红柿2个,开水去皮后切瓣,待用。
  • 步骤 2/6
    蒜瓣3—5个,切片,待用。
  • 步骤 3/6
    面条适量,煮8分熟后放凉水中,待用。
  • 步骤 4/6
    再换一次凉水,待面条彻底放凉后过滤出来。
  • 步骤 5/6
    热锅加油,将蒜瓣爆香后加西红柿,炒汁,放入适量白糖,加面条翻炒5分钟左右,出锅。
  • 步骤 6/6
    出锅后即可食用,也可以加入一点香菜,按照个人口味喜好。
小贴士

1、面条煮到8分熟即可;

2、西红柿去皮拿刚烧开的水效果好一点;

3、蒜瓣爆香即可,不可炒的时间过久;

4、面条一般以圆形拉条好一点,不过做起来比较慢一点。

发布于 2019-10-30
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