凉拌白菜心
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简单易做，好吃美味的小菜，佐酒下饭，家常宴客必备。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
黄瓜，胡萝卜，干豆腐（用温水浸泡十分钟，干豆腐口感更好），白菜切丝 -
步骤 2/6
锅中烧水，水热加入一匙油，一匙盐将豆芽焯熟
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步骤 3/6
撒入香菜，蒜末
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步骤 4/6
锅烧热倒入香油，油热加入干辣椒花椒，八角炸成辣椒油。
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步骤 5/6
加入六月鲜酱油，醋，盐，白糖，香油，趁热将过滤掉杂质的辣椒油淋入拌匀。美味的凉拌白菜心好吃开胃。
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步骤 6/6
佐酒下饭小菜
小贴士
豆芽加盐，加油焯熟。随吃随做因为盐会把菜里面的水分腌出来，时间长了味道不好。
发布于 2019-09-17
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