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凉拌白菜心
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一辆misfortune

拌吃生的蔬菜其实不是我的习惯~这么细心地挑了一棵好的白菜，到芯里都是好的，就生拌了一盘，味道挺好的啊~

时间:10分钟内
食材
白菜心 1棵
盐 适量
油 适量
辣椒 1个
大蒜 1瓣
醋 适量
鸡精 适量
香菜 2棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料；
  • 步骤 2/6
    白菜心洗净，细细地切成丝；
  • 步骤 3/6
    香菜切段，辣椒切丝； 蒜切末；
  • 步骤 4/6
    将盐、油、鸡精、醋和蒜末混合加入白菜丝中拌匀；
  • 步骤 5/6
    锅中加点油烧热，放入椒丝稍炸；
  • 步骤 6/6
    白菜丝中加入香菜，淋入椒丝油就可以了。
小贴士

1、面糊不要太稠，需要稍微稀一点，这样做出来的面饼才会软和嫩

2、喜欢吃厚实口感的，摊的时候多倒入一些面糊，喜欢吃薄的，摊的时候少倒一些面糊

3、煎的时候火不宜太大，中小火即可，一面定型之后再翻面煎另一面

4、喜欢吃多重口味的可以加些调味料，比如：香菜、香葱、五香粉等

发布于 2018-10-22
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