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陕北洋芋擦擦
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不负红艳

地地道道的陕北美食，简单又美味，方便。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 3g
面粉 300g
辣椒油 1盒
西红柿酱 100g
醋 5ml
盐 3匙
鸡精 2匙
胡椒粉 1匙
姜粉 1匙
葱花 3g
油 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮洗净
  • 步骤 2/8
    用刨丝器刨成丝，用淘洗一遍
  • 步骤 3/8
    捞出控干水分
  • 步骤 4/8
    均匀的拌上面粉，上锅蒸20分钟左右
  • 步骤 5/8
    这是蒸熟的样子
  • 步骤 6/8
    锅里倒油，油热后依次放入葱花，西红柿酱，胡椒粉，姜粉，水，盐，鸡精，稍煮一会盛出，撒上香菜
  • 步骤 7/8
    把蒸好的洋芋擦擦盛在碗里，根据自己口味调入汤汁和辣椒油，撒上香菜。
  • 步骤 8/8
    蒸出来或者凉冷后，也可以炒着吃，放入自己喜欢的调料。
小贴士

刨好的土豆丝要再次涝水，这样蒸出来不粘

发布于 2019-09-17
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