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洋芋擦擦
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明亮prescription

洋芋擦擦，其实就是我们平常吃的土豆丝饼。一道很家常的早餐饼，

原来也不想做这道舌尖2的菜了，因为总感觉要费很多的油，俺不想吃那么多的油.

可是今天起的早，在准备早饭的时候，看到墙角里有几个土豆，

脑袋里就浮现出洋芋擦擦这道早餐饼，所以就顺手做了。

应个景吧。

时间:10分钟内
食材
土豆 150g
黄瓜 50g
小麦面粉 30g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材
  • 步骤 2/7
    土豆去皮洗净，用刨丝板刨成丝，黄瓜也洗净，把黄瓜外层刨成丝。黄瓜心不用.
  • 步骤 3/7
    放些盐，五香粉，揉至发蔫出汁水
  • 步骤 4/7
    加2勺面粉拌匀
  • 步骤 5/7
    加些葱花拌匀
  • 步骤 6/7
    锅里油热，放入土豆丝糊，用铲刀抹平，中火煎.
  • 步骤 7/7
    两面煎成金黄色即可。
小贴士

1.土豆糊尽量要抹平煎透，油要多些。

2.黄瓜心的水分比较多，不用放入，否则不好煎。

发布于 2023-10-16
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