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洋芋擦擦
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无光盲途那

舌尖2介绍几款洋芋既土豆的吃法，这对家有土豆控的我来讲真是再好不过，以后土豆又会吃出新花样。

洋芋擦擦是舌尖2中提到的几款洋芋美食的其中一种。与我们平常做的土豆鸡蛋饼少了些许鸡蛋。依据家人的口味添加调味品，试了试，很不错。

时间:10分钟内
食材
洋芋 100g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
孜然 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    洋芋去皮洗干净。香菜洗干净。
  • 步骤 2/10
    洋芋擦碎。
  • 步骤 3/10
    擦碎的洋芋中加盐搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    加胡椒粉搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    加孜然搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    加适量面粉搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    添加切碎的香菜搅拌均匀，成洋芋糊。
  • 步骤 8/10
    电饼铛加少许油，涂均匀。 将洋芋糊倒入铛中煎。擦擦的大小随个人意愿。
  • 步骤 9/10
    适时将擦擦翻身。
  • 步骤 10/10
    煎熟即可盛出享用。
小贴士

煎洋芋擦擦的配料依据个人偏爱及口味添加。

发布于 2023-02-06
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