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胭脂藕
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水文时光恰如年

胭脂藕,开胃解腻酸甜可口,一分钟学会

时间:10分钟内
食材
藕 250g
紫甘蓝 200g
柠檬汁 适量
白糖 适量
白醋 1大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲜藕去皮切片放在加了白醋的水中浸泡。
  • 步骤 2/5
    紫甘蓝洗净切小段。
  • 步骤 3/5
    切好的紫甘蓝放在原汁机里榨出紫色菜汁，加入白醋。
  • 步骤 4/5
    加入白糖和柠檬汁，再加入少许水拌匀。
  • 步骤 5/5
    把藕片放在拌好的汁里浸泡5小时以上。
小贴士

1、买鲜藕不要选特别干净的，可挑选根部有些许河泥，否则可能是被浸泡过的。

2、有时间可放冰箱冷藏浸泡8小时，色泽更漂亮。

3、白糖的量按自己口味添加。

发布于 2020-08-07
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