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萝卜酱丁
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南薇孤秋

天气越来越热了,不想吃饭,不想做菜的时候,可以熬一锅稀饭,做一个萝卜酱丁来搭配着吃,很美味哦,平时拿来下酒,佐餐也是极好的!

时间:1-2小时
食材
白萝卜 1根
青豆 50g
花生 50g
1勺
辣椒酱 3勺
生抽 2勺
鸡精 1勺
香油 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所需的材料:白萝卜一根,花生,青豆(超市里买的麻辣青豆,很好吃哦!)
  • 步骤 2/11
    白萝卜清洗干净后,连皮一起切成小丁备用!
  • 步骤 3/11
    切好的萝卜丁放在阳光下晒一天左右即可!
  • 步骤 4/11
    不要晒的太干了,萝卜晒蔫即可!现在天气好,晒一天就可以了!
  • 步骤 5/11
    花生放在微波炉里烤熟后褪皮备用!
  • 步骤 6/11
    晒好的萝卜丁加入一勺盐,用手抓匀腌制一会儿!(手一定要彻底清洗干净,擦干水分哦)
  • 步骤 7/11
    腌制好的萝卜丁里加入青豆,花生,辣椒酱,生抽,鸡精,香油!
  • 步骤 8/11
    用筷子搅拌均匀腌制20分钟即可食用!
  • 步骤 9/11
    把拌匀的萝卜酱丁装进干净无油无水的容器中,按压紧实,密封好,放在冰箱冷藏保存!
  • 步骤 10/11
    这个里面加了香油要尽快食用玩,不要放太久,要不然天气热容易坏,最好随吃随做!
  • 步骤 11/11
    吃饭的时候来上一碟,很开胃的呢!特别是喝粥的时候………
小贴士

发布于 2019-09-19
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