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肉丁胡萝卜酱
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晨潍夏日天浅蓝
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这款酱的味道非常棒,用来拌面、拌饭都是不错的选择。简单的一碗酱做到了荤素搭配,特别是胡萝卜和肉丁,既有肉丁的香味,又便于胡萝卜素的吸收。
时间:10分钟内
食材
豆瓣酱
200g
猪肉
100g
胡萝卜
1个
油
适量
绵白糖
适量
葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
主辅料: 猪肉、胡萝卜、豆瓣酱
步骤 2/12
把猪肉切丁。
步骤 3/12
胡萝卜去皮洗净,切末。
步骤 4/12
热油,炒香葱花。
步骤 5/12
放入肉丁煸炒。
步骤 6/12
炒至肉丁发白,放入胡萝卜末。
步骤 7/12
翻炒均匀。
步骤 8/12
加适量水,烧制到胡萝卜熟透。
步骤 9/12
放入豆瓣酱。
步骤 10/12
搅拌均匀,加少许白糖提味。
步骤 11/12
小火慢慢熬制,不停的搅拌,熬制到酱的表面有油亮的时候即可关火。
步骤 12/12
出锅盛入碗中,即可上桌食用。
小贴士
1、一定要把胡萝卜煮熟透才好。
2、加少许白糖可以提鲜味。
发布于 2020-01-07
27
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