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肉末胡萝卜炒青豆
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月球上usage

妈妈特意给我留的青豆上次吃了一部分，还剩下一部分，这次解冻了都给炒了，发现家里还有一根胡萝卜也切成丁一起炒了，把猪肉剁成末，这样都炒的软软烂烂的宝宝吃最好了，大人也用来拌米粉吃，炒上一大盆都不用再做其他的菜了。

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，胡萝卜含有维生素C两者搭配非常好~

时间:10-30分钟
食材
青豆 300g
胡萝卜 100g
猪肉末 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青豆解冻清洗干净，胡萝卜一根去皮。
  • 步骤 2/8
    把胡萝卜切成丁。
  • 步骤 3/8
    猪肉末内加入少许生抽，淀粉，盐搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    锅中热水把胡萝卜丁和青豆灼水后捞出。
  • 步骤 5/8
    锅中热油爆香葱花后把肉末放入翻炒。
  • 步骤 6/8
    把灼水后的胡萝卜和青豆放入翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入适量生抽。
  • 步骤 8/8
    加入适量盐调味搅拌均匀即可。
小贴士

1.因为考虑到宝宝吃所以胡萝卜和青豆我都煮的比较烂了一点，大人吃的话可以稍微硬一点。

2.灼水已经把两样食材煮熟了，所以炒的时间不用太久。

发布于 2023-02-16
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