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肉丁胡萝卜玉米粒烧豆腐
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帅气jug

烧豆腐是我最爱的家常菜之一，下饭，营养好做，只要火候到方法到，没有个不好吃的，荤素搭配全无敌，今天推荐这款肉末胡萝卜玉米粒烧豆腐算是一道老少皆宜的菜了！

食材
豆腐 1块
玉米粒 30克
胡萝卜 30克
肥瘦肉丁 100克
葱 5克
姜 3克
老抽 5克
盐 2克
糖 2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅内放入少许油，油5-6成热放入葱姜，煸炒出香味，放入肉丁，煸炒至肉丁出香味，变色。
  • 步骤 2/8
    放入胡萝卜丁继续煸炒，煸炒至胡萝卜微微变色即可
  • 步骤 3/8
    倒入老抽，继续煸炒
  • 步骤 4/8
    倒入豆腐
  • 步骤 5/8
    豆腐不要总是翻炒，容易碎，煸炒一会加入少许清水，关小火，将豆腐炖炖入味
  • 步骤 6/8
    加入玉米粒，加入盐、糖。
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀即可出锅了
  • 步骤 8/8
    秋天到了，再搭配甜甜的大栗子、红薯、自己蒸的玉米面切糕，清炒个菜心，煮个无香小花生，味道超级赞！
小贴士

玉米粒和胡萝卜可以根据自己喜欢更换成其他豆类，我换成过青豆很甜也很好吃，家里有宝宝的，尤其是宝宝不喜欢胡萝卜的可以这样试试，根本吃不出胡萝卜的味道，胡萝卜已经煸炒的入味而且柔软和豆腐小肉丁一起拌饭超级香！

发布于 2018-08-09
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