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家庭水煮肉
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踯躅

喜欢吃瘦肉的可以尝试一下这样的做法，确实不错。还可以添加自己喜欢的配菜

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 500g
豆芽 100g
腐竹 50g
粉条 100g
葱 1根
蒜 5粒
洋葱 半个
辣椒 2个
醋 2勺
盐 1勺
黄豆酱 2勺
酱油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱姜蒜洗净切好备用
  • 步骤 2/10
    瘦肉加入盐，酱油，腌制再放入鸡蛋清，生粉抓均匀备用
  • 步骤 3/10
    锅里放油倒入切好的葱姜蒜爆香，加入盐，醋，黄豆酱翻炒
  • 步骤 4/10
    爆香后倒入开水再次烧开
  • 步骤 5/10
    另起锅烧开水，把瘦肉倒入煮至变色捞出
  • 步骤 6/10
    配菜也倒入煮熟，捞出
  • 步骤 7/10
    再把配菜和瘦肉放入煮开的料汁里，再次煮开即可出锅
  • 步骤 8/10
    最后放入葱花，烧开热油淋上即可食用
  • 步骤 9/10
    成品
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

瘦肉补水即可，不要煮太久了，影响口感

可以根据自己喜欢添加配菜和辣椒

发布于 2019-09-25
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