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蒜蓉烤贻贝
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美人鱼rigorous

贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。贻贝在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。

时间:10-30分钟
食材
贻贝 500g
油 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
蚝油 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    贻贝洗净，开水烫一下开口，取出贝肉
  • 步骤 2/6
    去除贻贝的内脏和附着的水草
  • 步骤 3/6
    将洗净的贻贝壳摆盘，放上贝肉
  • 步骤 4/6
    蒜葱切成小丁
  • 步骤 5/6
    将盐、耗油、蒜、葱等佐料用少量油搅拌后浇在贻贝上
  • 步骤 6/6
    烤箱预热200度，烤5分钟即可食用
小贴士

一定要处理干净内脏和水草，烤制不宜时间过长

发布于 2019-09-25
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