香辣牛腱子
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小小黄阴念
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这个季节要多吃牛肉和羊肉，来抵御这寒冷的天气。牛肉有多种吃法。儿子最爱吃我做的香辣牛腱子。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
冷水放入牛腱子，煮开后加入料酒1勺继续煮一会，温水洗净沥干水。 -
步骤 2/7
高压锅里加入水，牛腱子，葱结，姜块按下牛肉键煮熟。冷却后放入冰箱冷藏后切薄片。
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步骤 3/7
冷却后放入冰箱冷藏后切薄片。
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步骤 4/7
碗中加入辣椒油，姜末，白糖，沙拉汁，香油，盐混合。
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步骤 5/7
熟花生仁碾碎。
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步骤 6/7
牛肉摆盘，撒入花生碎，淋入料汁。
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步骤 7/7
摆上香菜即可。
小贴士
牛腱子最好选用小花腱。
发布于 2019-10-17
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