jxcaipu logo
黄瓜鸡肉卷
5万 热度 75 收藏
枯萎settlement

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
黄瓜 1根
鸡肉 200g
油 适量
盐 适量
生抽 5g
胡椒粉 2g
面粉 适量
面包糠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料：黄瓜、鸡肉 辅料：植物油、盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉、生抽、面包糠
  • 步骤 2/10
    把鸡肉片成薄片
  • 步骤 3/10
    用胡椒粉、生抽、盐拌均匀腌制一会
  • 步骤 4/10
    把黄瓜去皮切条
  • 步骤 5/10
    把黄瓜铺在鸡肉片上，卷起来
  • 步骤 6/10
    把鸡蛋打散拌均匀，放进蛋液裹均匀，在放进面粉里裹均匀
  • 步骤 7/10
    再次沾上鸡蛋液，再放进面包糠里裹均匀
  • 步骤 8/10
    轻拍香蕉放在盘子里静止3分钟左右，这样炸的时候面包糠不容易脱落
  • 步骤 9/10
    热锅凉油，油热7成下黄瓜，炸3分钟左右定型
  • 步骤 10/10
    转小火炸熟透，再次中火炸到金黄色捞起沥油即可
小贴士

鸡肉不能片的太厚了，如太厚，最好用小锤子敲打敲打

黄瓜最好切的大小均匀，这样好炸熟透

发布于 2020-01-21
31
相关菜谱
写评论