jxcaipu logo
沙嗲炒饭
6.4万 热度 75 收藏
吩头嚼趁湃

东南亚的沙嗲酱由虾、扁鱼及各种香料配制而成，用于火锅汤底，沾点或爆炒菜式。其实沙嗲酱用途广泛可用于煮豆腐或炒饭，因为有香料以及辣味吃起来让人感觉特别开胃。我这次用沙嗲酱炒饭，同时搭配了罐头吞拿鱼以及青豆，最重要的是米饭，炒饭必须要用剩饭效果才会显著！很喜欢这种巴基斯坦米糙米它细长软滑，口感比普通糙米好多了。糙米健康低糖，尤其适合血糖高人群食用。

时间:10-30分钟
食材
剩饭 1碗
罐头吞拿鱼 1罐
橄榄油 适量
盐 适量
青豆 适量
姜蒜蓉 适量
沙嗲酱 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：沙嗲酱、剩饭、姜蒜蓉、罐头吞拿鱼、切粒青豆。
  • 步骤 2/8
    烧热平底锅倒入适量橄榄油，小火爆香姜蒜蓉。
  • 步骤 3/8
    加入青豆转中火，放适量盐炒均匀。
  • 步骤 4/8
    调入一大勺沙嗲酱。
  • 步骤 5/8
    炒均匀以及至青豆完全熟透。
  • 步骤 6/8
    倒入剩饭一起炒均匀。
  • 步骤 7/8
    再将罐头吞拿鱼倒入。
  • 步骤 8/8
    调入少许盐，炒均匀后即可熄火。
小贴士

1、炒青豆的时候就加盐是为了让青豆入味。2、青豆必须要炒熟透。3、罐头吞拿鱼内的橄榄油最好完全隔掉。4、炒的时候再将吞拿鱼捣碎。

发布于 2019-08-30
19
相关菜谱
写评论