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沙拉炒饭
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收拾冰箱，竟然翻出一瓶没开封的沙拉酱，赶紧用吧，要不又要过期了。众所周知，沙拉酱是由糖、白醋、色拉油制作而成，所以可以用沙拉酱来代替油，做炒饭，效果也是很好的呢，可以使炒饭粒粒分明，味道也有点特别，能尝出来一点点的沙拉味。

时间:10-30分钟
食材
米饭 100g
豆腐干 5g
豌豆 5g
青椒 5g
香肠 一根
胡萝卜 5g
鸡蛋 50g
油 适量
盐 适量
沙拉酱 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋打散，加少许盐。锅里倒入油，放入蛋液翻炒，炒至蛋液凝固，盛出备用。
  • 步骤 2/7
    锅里放入两勺沙拉酱。
  • 步骤 3/7
    放入胡萝卜丁翻炒。
  • 步骤 4/7
    然后倒入香肠粒、豌豆粒、青椒粒、豆腐干粒。
  • 步骤 5/7
    加入焖好的米饭，炒松散。
  • 步骤 6/7
    最后加一点点盐，一些蚝油即可。
  • 步骤 7/7
    盛盘。
小贴士

1.放入沙拉酱之后，火要调小些，以免火太大会糊掉。

2.米饭可以用隔夜的，或者现焖，但水要少放一些，这样才能炒出粒粒分明的效果。

3.用沙拉酱代替油，炒到最后就看不出来颜色了。

发布于 2022-04-12
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