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刺猬南瓜馒头
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淡墨文竹秋竹

每天的早餐其实也是一件比较头疼的事情，虽然现在看来孩子不是很挑食的主，但对自己想吃什么还是相当滴有主见，每天晚上都会把第二天要吃的早餐定好，有时候为了图省事儿也会去超市里买些冷冻食品，但时间长了心里总会过意不去，还是觉得自己在家亲手做的才更有利于孩子健康。所以周末我会逼着自己勤快一点儿，给孩子做点儿面食囤在冰箱里，这次也不例外，为了调动孩子积极性和吃的欲望，我决定拉着他一起上，这样品尝自己亲手做的美味时才更有成就感。

时间:1-2小时
食材
南瓜 300g
面粉 500g
糖 50g
酵母 5g
牛奶 50ml
黑芝麻 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    南瓜去皮去瓤上锅蒸熟,蒸熟的南瓜倒成泥后趁热加入白糖
  • 步骤 2/11
    待南瓜泥变温后加入面粉和酵母
  • 步骤 3/11
    加入少许牛奶
  • 步骤 4/11
    充分揉匀后放至温暖处发酵
  • 步骤 5/11
    发酵至两倍大
  • 步骤 6/11
    团取出揉匀排气后搓成长条
  • 步骤 7/11
    切成大小差不多的面团 9、将一个布置揉匀并整成刺猬形态 10、用剪刀剪出刺形 11、用黑芝麻做眼睛 12、放入锅中再醒二十分钟后大火蒸十五分钟即可
  • 步骤 8/11
    将一个面团揉匀并整成刺猬形态
  • 步骤 9/11
    用剪刀剪出刺形
  • 步骤 10/11
    用黑芝麻做眼睛
  • 步骤 11/11
    放入锅中再醒二十分钟后大火蒸十五分钟即可
小贴士

1、蒸好的面点不要着急揭锅，关火后再焖五分钟后打开锅盖

2、面团中可以根据口味包入馅料

发布于 2019-08-20
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