凉拌鸡脚 - 凉拌鸡脚的做法,凉拌鸡脚怎么做好吃,凉拌鸡脚的家常做法 - 京细菜谱

凉拌鸡脚

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鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。其中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。

时间:10分钟内

食材

鸡脚 1斤

香叶几片

花椒 10多粒

植物油 1大勺

盐 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡脚洗干净，切去指甲。
步骤 2/10

对半切开。
步骤 3/10

加香叶，花椒，姜，料酒入锅煮，水开后中大火煮15分钟。
步骤 4/10

无需煮的太久，十多分钟足够煮熟了，煮的太久就没有嚼劲了。
步骤 5/10

煮好的鸡脚取出，迅速用冷水冲洗干净。
步骤 6/10

加入姜丝，大蒜籽，小葱。
步骤 7/10

辣椒粉加少许花椒。
步骤 8/10

浇上热油。
步骤 9/10

浇在鸡脚上，并加入盐，糖，味精，生抽，料酒，醋，几滴麻油。
步骤 10/10

搅拌均匀后静置入味即可。

小贴士

这个鸡脚的做法很简单，自己做的干净又卫生，可以多做些当作饭后零食，做主菜，都是十分不错的选择，即便不会做饭的朋友也能做的好，又不费时间。

发布于 2020-04-29