凉拌鸡胗 - 凉拌鸡胗的做法,凉拌鸡胗怎么做好吃,凉拌鸡胗的家常做法 - 京细菜谱

凉拌鸡胗

11万热度 115 收藏

disorder波塞冬

关注

凉拌鸡胗做法,开胃解馋小吃,脆嫩爽口,下饭又下酒

时间:10分钟内

食材

鸡胗 500g

自制辣酱 1大勺

生抽 1大勺

香菜 10g

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鸡胗放到锅里焯一下。
步骤 2/9

洗净备用，各种调料备用。
步骤 3/9

把花椒，大料，草果装到调料盒里拧紧。
步骤 4/9

把鸡胗放到砂锅里，放入调料盒，葱，老抽，盐煮25分钟。
步骤 5/9

把煮好的鸡胗放凉，切小块。
步骤 6/9

放到盘里。
步骤 7/9

加入生抽调味，顶上放香菜。
步骤 8/9

加上自制的辣酱。
步骤 9/9

凉拌鸡胗就做好啦。。

小贴士

1，煮熟的鸡胗泡到汤里，自然放凉。

2，没有自制辣酱放上辣椒油也不错的。

发布于 2020-09-29