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凉拌鸡胗！
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杆丫丫个呸的个
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食材
鸡胗500g 适量
腌制料：料酒、桂皮、生抽、八角、生姜片、蒜片适量！ 适量
调味料：老干妈油辣椒、香菜、葱、蒜末、生抽、鸡精、香醋、芝味油、盐适量！ 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把鸡胗用盐搓洗干净沥干水分！倒入腌制食材腌制四小时以上！我是晚上腌好第二天才用的！
  • 步骤 2/6
    把鸡胗倒入锅中加清水或者加鸡汤开中小火慢慢的煲！（腌制的全部材一起倒进来）煲四十分钟左右！
  • 步骤 3/6
    捞起沥干水分切成片！
  • 步骤 4/6
    准备好所有调味料！
  • 步骤 5/6
    把所有调料倒入鸡胗碗里拌匀即可！
  • 步骤 6/6
    其实鸡胗、鸭胗都可以这样做！作为一名吃货，千万不能错过的美食！
小贴士

鸡胗煲到刚好熟就捞起，要保证口感是脆脆的！

发布于 2019-03-07
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