jxcaipu logo
蒜蓉炒西兰花
6.5万 热度 733 收藏
卖萝卜的小萝北

非常清淡的一道夏日菜，搭配肉类，很解腻。

时间:10分钟内
食材
西兰花 300g
胡萝卜 80g
盐 少许
鸡精 少许
生抽 2滴
蒜蓉 适量
葱花 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西兰花摘成小朵，用盐水浸泡半小时。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜凹了个造型，也可以直接切片。
  • 步骤 3/8
    西兰花沸水下锅焯两三分钟后捞出挤干水分。
  • 步骤 4/8
    胡萝卜片也焯一下水。
  • 步骤 5/8
    蒜末葱花。
  • 步骤 6/8
    油锅烧热，下入葱花蒜末爆香，下入胡萝卜翻炒。
  • 步骤 7/8
    下入西兰花翻炒。
  • 步骤 8/8
    倒入适量生抽，盐，鸡精翻炒均匀即可。
小贴士

西兰花用盐水浸泡一会可以去除农药残留和小虫。

西兰花根部去掉外面的皮，也是可以吃的。

发布于 2019-08-15
166
相关菜谱
写评论