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蒜蓉炒西兰花
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卖萝卜的小萝北

非常清淡的一道夏日菜,搭配肉类,很解腻。

时间:10分钟内
食材
西兰花 300g
胡萝卜 80g
少许
鸡精 少许
生抽 2滴
蒜蓉 适量
葱花 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西兰花摘成小朵,用盐水浸泡半小时。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜凹了个造型,也可以直接切片。
  • 步骤 3/8
    西兰花沸水下锅焯两三分钟后捞出挤干水分。
  • 步骤 4/8
    胡萝卜片也焯一下水。
  • 步骤 5/8
    蒜末葱花。
  • 步骤 6/8
    油锅烧热,下入葱花蒜末爆香,下入胡萝卜翻炒。
  • 步骤 7/8
    下入西兰花翻炒。
  • 步骤 8/8
    倒入适量生抽,盐,鸡精翻炒均匀即可。
小贴士

西兰花用盐水浸泡一会可以去除农药残留和小虫。

西兰花根部去掉外面的皮,也是可以吃的。

发布于 2019-08-15
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