香味俱全的汉族名菜,属于天津菜或鲁菜。这道菜豆腐入口即化,八珍鲜美可口,一道菜就能满足你对营养的所有要求!其实,今天做的八珍豆腐并没有“八珍”,少了一样食材,没有刻意去追求八种食材,而是根据家里现有的食材做成了具有我家特色的"七珍豆腐”~~~”
小贴士
1. 海鲜食材可以一起焯熟,这样既省时又省力。
2、处理嫩豆腐的时候一定要很轻,很小心,嫩豆腐非常容易碎。
3、如果觉得汤汁多可以用少许水淀粉勾芡。