双色马蹄糕
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福州传统小吃,清凉爽口的马蹄糕,爽滑Q弹,做法简单!
时间:30分钟-1小时
食材
马蹄粉
200g
椰汁
300g
糖
200g
水
400g
烹饪步骤
-
步骤 1/5
将份量中的400克水和200克糖混合 -
步骤 2/5
加热，熬制糖浆·糖浆熬好后，稍微放凉备用
-
步骤 3/5
马蹄粉分成2份其中一份和剩下的300克水混合。剩下的一份马蹄粉加入椰汁混合成椰汁马蹄液。
-
步骤 4/5
蒸锅大火烧开后，模具里面放入2勺糖浆马蹄液。大火蒸10分钟直至凝固成透明
-
步骤 5/5
再倒入2勺椰汁马蹄液，蒸熟凝固。依次反复
小贴士
晾凉后切块吃或者煎着吃都可以
发布于 2020-02-25
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