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原粒马蹄糕
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秋水意向嫳青

好不容易网购到了小包装的正宗马蹄粉，周末立马就动手做了回清润通肠的马蹄糕。泮塘出产的名产果真效果不一样，蒸出来的马蹄糕色泽透亮，口感Q软。冰冻着吃，薄油煎香来吃，一样很爽口哩，这回被家人广受好评，估计以后还得变着花样口感轮换着吃哩，呵呵！

时间:10-30分钟
食材
马蹄粉 50g
清水 220ml
白糖 35g
红糖 20g
马蹄粒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    马蹄粉加一半的水开成生粉浆。
  • 步骤 2/4
    白糖和红糖加入剩下的清水煮成糖水。
  • 步骤 3/4
    两勺生粉浆加到糖水中，边加边搅拌煮成熟粉浆，再倒入生粉浆拌匀，加入马蹄粒。
  • 步骤 4/4
    模具抹油，倒入粉浆，大火蒸制20分钟即可。
小贴士

模具上要覆上保鲜膜，才不会倒汗

发布于 2020-10-12
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