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原粒马蹄糕
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秋水意向嫳青

好不容易网购到了小包装的正宗马蹄粉,周末立马就动手做了回清润通肠的马蹄糕。泮塘出产的名产果真效果不一样,蒸出来的马蹄糕色泽透亮,口感Q软。冰冻着吃,薄油煎香来吃,一样很爽口哩,这回被家人广受好评,估计以后还得变着花样口感轮换着吃哩,呵呵!

时间:10-30分钟
食材
马蹄粉 50g
清水 220ml
白糖 35g
红糖 20g
马蹄粒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    马蹄粉加一半的水开成生粉浆。
  • 步骤 2/4
    白糖和红糖加入剩下的清水煮成糖水。
  • 步骤 3/4
    两勺生粉浆加到糖水中,边加边搅拌煮成熟粉浆,再倒入生粉浆拌匀,加入马蹄粒。
  • 步骤 4/4
    模具抹油,倒入粉浆,大火蒸制20分钟即可。
小贴士

模具上要覆上保鲜膜,才不会倒汗

发布于 2020-10-12
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