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黄片糖马蹄糕
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马蹄糕想做很久了，原来做起来一点都不难，只要全部材料备好，一步步的做就能做好。马蹄糕加入新鲜的马蹄粒吃起来口感QQ的好清甜，很适合饭后甜点或茶点!天气热马蹄糕放冰箱冷藏感觉口感更好哦!

时间:30分钟-1小时
食材
马蹄粉 250g
黄片糖 300g
马蹄 10个
清水 1000ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材
  • 步骤 2/14
    马蹄粉放入盆中
  • 步骤 3/14
    用3碗水化开粉浆至无颗粒
  • 步骤 4/14
    用碗装出半碗生浆待用
  • 步骤 5/14
    马蹄切成小颗粒
  • 步骤 6/14
    锅放入2碗水、片糖煮开
  • 步骤 7/14
    煮至糖完全化开
  • 步骤 8/14
    放入马蹄粒再次煮开
  • 步骤 9/14
    关火，倒入图4半碗生浆，边倒入边快速拌匀就成了熟浆。
  • 步骤 10/14
    再把生浆和熟浆边倒入边搅拌，混合一起。
  • 步骤 11/14
    倒入盘中，放入蒸锅上气蒸20至30分钟即可。
  • 步骤 12/14
    蒸好拿晾凉放入冰箱冷藏口感更好。
  • 步骤 13/14
    成品
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

水量以家里的饭碗5碗水就差不多了，试做一次就知道水量的多或少下次做心里就有数了。生浆和熟浆在混合时速度要快。

发布于 2022-05-23
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