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韩式拌黄瓜
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惜安夜梦萧寒

韩国人普遍喜欢吃凉拌菜，凉拌菜是把蔬菜直接切好或者开水焯烫过后，加上作料拌成的，味觉以凉辣为主。拌黄豆芽，拌黄瓜都是颇具人气的家常凉拌菜，几乎是餐餐必备。这道拌黄瓜是韩国家常的小凉菜之一，富含维生素C。不但香辣开胃，更具提高人体免疫力功能，抗肿瘤等食疗功效。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
洋葱 100g
辣椒粉 2g
白醋 10ml
酱油 10ml
盐 适量
韩国糖稀 15ml
熟芝麻 适量
大蒜 3个
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/8
    黄瓜切片，洋葱切丝，大蒜切碎。
  • 步骤 3/8
    洋葱稍微焯烫一下过凉。
  • 步骤 4/8
    取一个小碗加入白醋，酱油，糖稀，盐，辣椒粉，鸡精搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    所有食材放入碗中，加入拌好的调味料。
  • 步骤 6/8
    再放入熟芝麻。
  • 步骤 7/8
    加入香油。
  • 步骤 8/8
    拌均匀即可食用。
小贴士

洋葱喜欢生吃的也可不用焯烫。

韩国糖稀没有，可用白糖代替。

发布于 2022-11-12
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