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炝拌黄瓜皮
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向夏狂影秋风

炝拌黄瓜皮爽脆的健康减肥凉菜。

食材
黄瓜 400g
油 适量
盐 适量
红椒 适量
生姜 适量
蒜头 适量
陈醋 4汤匙
白糖 2汤匙
花椒 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料图
  • 步骤 2/11
    黄瓜清洗干净后，用开水烫一下全身
  • 步骤 3/11
    切成均匀的瓜段
  • 步骤 4/11
    用盐腌1小时，将黄瓜的水腌出来
  • 步骤 5/11
    再清洗去盐分
  • 步骤 6/11
    切簿片
  • 步骤 7/11
    放在大碗里，加入红椒、姜片、蒜头
  • 步骤 8/11
    加入生抽、白糖、陈醋、盐
  • 步骤 9/11
    拌匀
  • 步骤 10/11
    炒锅放油，把花椒放入炸出花椒味
  • 步骤 11/11
    放凉后，淋上瓜皮上
小贴士

用开水烫一下，防止附在瓜皮表面的农药。

发布于 2024-12-14
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