jxcaipu logo
苹果派
7.7万 热度 758 收藏
菏云抗成瘸

冬天是吃苹果的季节，做了一次苹果派，派馅里的苹果是切成小丁的，和奶油馅非常融合，烤好后来上一口，派皮香酥，內馅入口即化，配上一杯热茶，真是太享受了！主料是派皮的材料，辅料是派馅的材料，写的时候本来标明了派皮和派馅的，可是发布的时候说是不符合规定，所以只好删除了，这也是为什么鸡蛋和白糖有重复的原因。

时间:1-2小时
食材
面粉 50g
黄油 30g
白糖 15g
鸡蛋 15g
淡奶油 80g
鸡蛋 30g
苹果 50g
白糖 15g
玉米淀粉 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油室温下软化。
  • 步骤 2/11
    加入打散的鸡蛋。
  • 步骤 3/11
    加入面粉和白糖
  • 步骤 4/11
    揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放冰箱中冷藏一小时。
  • 步骤 5/11
    苹果洗净去皮，去核，切成小丁。
  • 步骤 6/11
    将面团擀成薄片，铺在派盘上。
  • 步骤 7/11
    将鸡蛋打入碗中，放入玉米淀粉，搅匀。
  • 步骤 8/11
    倒入淡奶油。
  • 步骤 9/11
    放入苹果丁。
  • 步骤 10/11
    将派皮扎几个小孔，将奶油苹果派馅倒入。
  • 步骤 11/11
    200度，上下火，30分钟。
小贴士

1：我做的量非常小，面粉只有50克，因为我家的模具也不大，如果豆亲做可以适量按比例增加材料。

发布于 2020-02-03
106
相关菜谱
写评论