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红酒牛仔骨
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Suodl

买了两斤牛仔骨,那就得变四种口味才行啊,哈哈!这瓶红酒上次朋友来吃饭开的,还没喝完,那就将就着用来烧菜好了,不然要浪费了啊,平时放着我都不想喝!

时间:10-30分钟
食材
牛仔骨 250g
橄榄油 适量
适量
黑胡椒 适量
蚝油 适量
白砂糖 适量
彩椒 适量
生菜 适量
炒香白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛仔骨先用清水泡15分钟以上,出血水;
  • 步骤 2/10
    然后沥干水,加入盐和现磨黑胡椒腌1小时以上;
  • 步骤 3/10
    红黄灯笼椒洗净切成条备用;
  • 步骤 4/10
    平底锅洗净,把彩椒炒一下出香味就拿出备用;
  • 步骤 5/10
    平底锅热油,下牛仔骨煎香一面;
  • 步骤 6/10
    翻面煎另一面;
  • 步骤 7/10
    烹入红酒调味;
  • 步骤 8/10
    煮至收汁盛起;
  • 步骤 9/10
    加入用红酒,白砂糖以及蚝油调成的酱汁煮开;
  • 步骤 10/10
    把酱汁淋在牛仔骨上,再撒上少许炒香的白芝麻即可; 彩椒和生菜放产旁边伴碟!
小贴士

蔬菜可以用自己喜欢的就可以了!

发布于 2019-10-25
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