自制培根香葱披萨 - 自制培根香葱披萨的做法,自制培根香葱披萨怎么做好吃,自制培根香葱披萨的家常做法 - 京细菜谱

自制培根香葱披萨

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昊英争

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制作培根玉米披萨时，剩下了少许的馅料，于是我又制作了这款培根香葱披萨，因为自制的蕃茄酱都使用了，这次就用购买的现成酱料配制了混合酱汁，烘烤酱与蕃茄沙司按1：1的比例调和成混合的酱汁，涂抹在披萨饼皮上，烤好后，味道也很不错呢，最主要的是我这次用香葱代替了洋葱，没想到效果也很不错呢。感兴趣的亲们可以尝试一下哟。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 52g

中筋面粉 76g

培根 150g

香葱 30g

黄油 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

将做饼皮的材料准备好
步骤 2/19

容器内放入混和好的高筋、中筋面粉
步骤 3/19

加入奶粉、盐、白砂糖
步骤 4/19

混合均匀后中间挖一个坑。
步骤 5/19

将融化的黄油倒入
步骤 6/19

再磕入鸡蛋
步骤 7/19

分次加入提前用温水化开的酵母水，揉成面团，盖上保鲜膜或湿布饧发。
步骤 8/19

开始准备披萨馅料，将培根切小块
步骤 9/19

锅热后将培根放入翻炒
步骤 10/19

再加入香葱碎翻炒均匀，加入罗勒粉和黑胡椒粉炒均匀
步骤 11/19

将炒好的披萨馅料盛出备用
步骤 12/19

这是烧烤酱与番茄沙司，用这两种酱的混合酱汁
步骤 13/19

将饧好的面团擀成方形的片（我用方形的烤盘）
步骤 14/19

将面片放入烤盘中，上面用叉子扎小孔
步骤 15/19

将混合的酱汁涂抹在饼皮上
步骤 16/19

放上炒好的培根香葱馅，铺平整些
步骤 17/19

上面撒上少量的马苏里拉奶酪碎，烤箱上下火预热200度，披萨放入中层烤8分钟，表面的奶酪已经融化
步骤 18/19

再铺上一层奶酪碎，移到中下层，再烤8-10分钟，当披萨表面变成金黄色即可。
步骤 19/19

香喷喷的披萨出炉啦，切一角品尝那鲜香的美味吧~

小贴士

面团饧发时盖上保鲜膜或湿布，防止面团表面发干；

制作馅料时炒熟，一是可以节省烤制的时间，二是味道更鲜香美味；

披萨烤制时的温度和时间，依据个人烤箱的实际温度来调节，烤制过程中需随时观察表面烤制情况。

发布于 2020-08-05