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简易土豆培根香肠披萨
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蛋黄黄黄不黄

尝试做了一次简易的披萨，没有披萨酱，但是重点在于饼皮口感相当的松软和细腻，，简简单单的做了，味道也是很不错的，家里有啥料能用上的都可以用，创意无限。

食材
高粉 150g
酵母 1.5g
盐 适量
黄油 10g
水 适量
培根 适量
香肠 适量
马苏里拉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    称量面粉
  • 步骤 2/8
    酵母温水化开，加入面粉中，加入适量清水揉成团发酵二倍大
  • 步骤 3/8
    揉匀排气，擀成饼皮，表面扎小孔
  • 步骤 4/8
    土豆去皮切片，洗去表面的淀粉，控水
  • 步骤 5/8
    培根煎一下
  • 步骤 6/8
    饼皮上放入土豆片一层，培根铺上，香肠铺上（香肠是提前蒸熟过的）
  • 步骤 7/8
    撒上马苏里拉
  • 步骤 8/8
    烤箱预热，220度，15分钟，十分钟时候取出再洒一层马苏。烤好后切块即可
小贴士

如果不用黄油，用色拉油，橄榄油都可以的，加入少许就可以啦，用披萨盘烤的话，底部刷层油，有披萨酱就用，不用的这个味道也不错，因为培根和香肠是咸口的，所以味道都不需要特别调，我吃起来正好，重口味的自己加料啦。具体烤的时间要根据自己烤箱来定的哦。

发布于 2018-10-07
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