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烤包子
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successor坚强

烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(孜然，是新疆地产的一种香料，带有特殊的辣味，为制作羊肉尖菜肴时的调味佳品)、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 200g
油 适量
羊肉 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面和好醒一会
  • 步骤 2/9
    分成小剂子
  • 步骤 3/9
    擀薄片放包子馅（牛肉、胡萝卜、洋葱）
  • 步骤 4/9
    用勺子压平
  • 步骤 5/9
    这样折
  • 步骤 6/9
    在这样折
  • 步骤 7/9
    折好的
  • 步骤 8/9
    收口面放在高温布上抹油
  • 步骤 9/9
    进烤箱170度烤10分钟
小贴士

馅料不要放太多，收口朝下，也可以用自己剩下的饺子馅包

发布于 2019-08-26
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