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玉米面锅贴

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时间:10-30分钟

食材

玉米面 100g

低筋面粉 100g

酵母适量

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤 1/10

将玉米面、低筋面粉和酵母放入擦干的盆中。
步骤 2/10

温水和成面团，放温暖处发酵。
步骤 3/10

发至2倍大。
步骤 4/10

去除面团，揉匀、排气。
步骤 5/10

将面团搓成长条，分成若干等分。
步骤 6/10

整形。
步骤 7/10

烤盘中放入适量橄榄油抹匀。
步骤 8/10

依次排入锅贴。
步骤 9/10

加入清水，水量以即将没过锅贴为宜，盖上盖子。图上只加了一点清水。
步骤 10/10

水煎干后即可出锅。

小贴士

发酵时间鱼温度有关，尽量把面团放温暖处。

发布于 2020-10-29