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煎花卷
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纷泪雨书波

面食特别简单，你只要掌握了制作方法，口味是随意变化的，特别适合家庭制作，它既有焦香脆脆的口感，还有发酵松软的口感，好吃极了。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
酵母 7g
泡打粉 7g
糖 15g
盐 适量
五香粉 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面加泡打粉，加酵母，加温水260克，和好饧半个小时左右
  • 步骤 2/10
    擀成大片
  • 步骤 3/10
    表面刷上油，撒上五香粉和盐
  • 步骤 4/10
    从一边开始卷
  • 步骤 5/10
    卷成条
  • 步骤 6/10
    切段，扭成花卷
  • 步骤 7/10
    热锅冷油，锅里放好底油后将花卷放入
  • 步骤 8/10
    添加少量的水
  • 步骤 9/10
    盖上盖子用小火焖八分钟左右
  • 步骤 10/10
    熟后可以吃
小贴士

半发面，花卷里可以放五香粉也可以放葱花。

焖的时候一定用小火，最好用透明锅盖方便观察，不可以中途开盖子。

发布于 2020-01-07
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