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猪棒骨红烧白萝卜
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哑铃segment

寒冷的季节里适当的吃一些高热量的肉类食品也可以在体内增加点热量，抵抗寒冷的能力也会随着增加的。所以不要怕长肉肉了，特别是我经常的参加户外滑冰、爬山之类的运动，不补充一点热量那是不行的，反正我是不怕长肉肉的，主要是因为我天生就是瘦肉型的，光吃不长肉、、、、、不过我总结了一下也是与我经常性的运动也有很大的直接关系。大棒骨汤有有很丰富的，大棒骨汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。

时间:30分钟-1小时
食材
猪棒骨 1个
白萝卜 700g
油 适量
盐 适量
冰糖 40g
香叶 3片
大葱 适量
小香葱 3颗
姜 1大块
草果 1个
红干椒 3个
自制红葡萄酒 半碗
八角 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料；大棒骨买的时候就让服务员给砍断了，洗净后浸泡1个小时中途勤换水。
  • 步骤 2/10
    白萝卜去皮洗净，小香葱、大葱去皮洗净
  • 步骤 3/10
    白萝卜切滚刀块
  • 步骤 4/10
    大棒骨放入冷水中煮开后撇去血沫，
  • 步骤 5/10
    炒锅放入植物油烧热后放入白糖炒糖色
  • 步骤 6/10
    放入大棒骨炒上糖色
  • 步骤 7/10
    倒入猪棒骨的汤，放入小香葱、大葱、香叶、姜片、 八角、自制红葡萄酒开大火煮开转小火后煮30~40分钟。
  • 步骤 8/10
    再将白萝卜块倒入锅里煮开转小火
  • 步骤 9/10
    把分数的时候可以放入红干椒，适当的调味放入酱油，盐。
  • 步骤 10/10
    煮好后装入碗中
小贴士

1、买来的大棒骨一般超市里都会给予剁段的，回到家里洗净浸泡出血水，中途勤换水。

2、里面放菜那就要把骨头煮七八分熟再放入萝卜煮熟就可以了。

发布于 2019-08-27
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