jxcaipu logo
酱炒三丁
7.1万 热度 825 收藏
猿闻猿谴盘

浓郁的酱香味诱人食欲，这是一道非常下饭的家常菜肴。三丁可以随意搭配，比如胡萝卜、莴笋、猪肉等等都可以，即可以荤做也可以素炒。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 300g
土豆 2个
黄瓜 1根
油 适量
盐 适量
料酒 适量
豆瓣酱 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    主辅料： 鸡胸肉、土豆、黄瓜
  • 步骤 2/13
    把鸡胸肉洗净切丁。
  • 步骤 3/13
    加少许盐、料酒腌渍5分钟，加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。
  • 步骤 4/13
    把土豆去皮洗净切丁。
  • 步骤 5/13
    把黄瓜洗净切丁。
  • 步骤 6/13
    热油，放入土豆炸熟，捞出备用。
  • 步骤 7/13
    小火，放入浆好的鸡肉丁滑熟，盛出备用。
  • 步骤 8/13
    锅留底油，放入适量豆瓣酱炒熟。
  • 步骤 9/13
    放入土豆丁炒匀。
  • 步骤 10/13
    放入鸡肉丁，翻炒均匀。
  • 步骤 11/13
    最后放入黄瓜丁。
  • 步骤 12/13
    炒匀即可关火。
  • 步骤 13/13
    出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士

1、豆瓣酱选择自己喜欢的就可以。

2、如果豆瓣酱过干，可以加少许水稀释。

发布于 2019-09-03
118
相关菜谱
写评论