凉拌鱿鱼丝 - 凉拌鱿鱼丝的做法,凉拌鱿鱼丝怎么做好吃,凉拌鱿鱼丝的家常做法 - 京细菜谱

凉拌鱿鱼丝

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只知道鱿鱼炒，煲汤，没想到干鱿鱼经过泡发之后切丝油炸后，吃口更加，吃在嘴里明显有层次感，香脆之后慢慢的嚼出鱿鱼的海鲜味，加入香菜凉拌真的很棒。

时间:10-30分钟

食材

鱿鱼干 100克

油适量

盐适量

香菜适量

蒜蓉酱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鱿鱼泡发后洗净，切丝
步骤 2/9

油温5分热倒入鱿鱼
步骤 3/9

一直爆至金黄色捞起
步骤 4/9

香菜洗净后切段
步骤 5/9

爆好的鱿鱼和香菜倒入碗中加入鲜酱油
步骤 6/9

蒜蓉酱
步骤 7/9

芝麻油
步骤 8/9

加入鸡精拌匀
步骤 9/9

上桌

小贴士

鱿鱼丝切的细一点，洗净后用厨房纸吸干水分后再油爆。

发布于 2019-08-27