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凉拌鱿鱼丝
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只知道鱿鱼炒,煲汤,没想到干鱿鱼经过泡发之后切丝油炸后,吃口更加,吃在嘴里明显有层次感,香脆之后慢慢的嚼出鱿鱼的海鲜味,加入香菜凉拌真的很棒。
时间:10-30分钟
食材
鱿鱼干
100克
油
适量
盐
适量
香菜
适量
蒜蓉酱
适量
芝麻油
适量
鸡精
适量
6月鲜鲜酱油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
鱿鱼泡发后洗净,切丝
步骤 2/9
油温5分热倒入鱿鱼
步骤 3/9
一直爆至金黄色捞起
步骤 4/9
香菜洗净后切段
步骤 5/9
爆好的鱿鱼和香菜倒入碗中加入鲜酱油
步骤 6/9
蒜蓉酱
步骤 7/9
芝麻油
步骤 8/9
加入鸡精拌匀
步骤 9/9
上桌
小贴士
鱿鱼丝切的细一点,洗净后用厨房纸吸干水分后再油爆。
发布于 2019-08-27
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