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凉拌萝卜丝
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頋大囡

过节了,竟然给大家上个凉拌萝卜丝,这不是带着大家忆苦思甜,追忆往昔岁月呢嘛!过节也不吃点好的啊!呵呵,真觉得有点对不起大家~可是我又想,这几天大家大鱼大肉,生猛海鲜,甜品补品一定都没少进,未来的5天想必更加生猛!所以,我想着呢,吃大餐的时候,一定要配上这款香辣酸甜的爽口小菜才够味!再加上清爽小粥就更解腻啦~炊事班的小姜不是说了吗:“小菜不咸,足以爽口~何以解忧,唯有稀粥。”

时间:10-30分钟
食材
青萝卜 1个
1勺
辣椒粉 2勺
1勺
葱花 1勺
蒜泥 1/2勺
姜末 1/2勺
食醋 1勺
香油 1/2勺
芝麻 1/2勺
牛肉粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青萝卜用刮皮刀刮掉表皮。不用刮得很厚,薄薄一层即可。然后切成5cm的丝。
  • 步骤 2/7
    放入盐,带上手套均匀揉搓萝卜,使其变软,与盐融合,然后放置两小时。
  • 步骤 3/7
    两小时以后倒掉淹出的水,然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。
  • 步骤 4/7
    将辣椒面放入萝卜中,我用的是味好美的辣椒面。
  • 步骤 5/7
    戴上手套,充分揉搓辣椒面和萝卜,让两者融合。
  • 步骤 6/7
    放入葱姜蒜拌匀。
  • 步骤 7/7
    最后放入糖,食醋,香油,芝麻,牛肉粉拌匀即可。
小贴士

挺简单的

发布于 2019-09-02
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