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黄瓜拌鱿鱼丝
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撒娇

现代医学说鱿鱼是高蛋白低脂肪低热量的食材，怕胖的但又很喜欢吃肉的人就最适合了，因为它当中的热量只有普通肉类的4%。黄瓜清甜爽脆，脂肪含量低。黄瓜当中含有很多丙二酸铜，这类物质有抑制糖分转化为脂肪的作用。加上具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低的辣椒，成就了一道营养健康的开胃凉菜。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 300克
黄瓜 1根
蒜 2粒
姜 2片
干辣椒 4只
料酒 1汤匙
白醋 1汤匙
蚝油 半汤匙
柠檬 1片
盐 适量
油 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料
  • 步骤 2/7
    黄瓜洗净切丝
  • 步骤 3/7
    备好姜、蒜、辣椒
  • 步骤 4/7
    鱿鱼去掉黑皮，清洗干净切丝
  • 步骤 5/7
    加姜丝、料酒烧开水把鱿鱼焯熟，捞出过凉水
  • 步骤 6/7
    小锅中加点油将蒜、辣椒炒出香味，加入蚝油、盐和醋调匀，关火，加入芝麻油
  • 步骤 7/7
    黄瓜丝、鱿鱼丝放一起，倒入料汁拌匀，挤上柠檬汁就好了
小贴士

煮的时候可以根据个人口味加点盐

发布于 2018-11-01
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