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芒果凉拌鱿鱼
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幸骑蜗牛追导弾

这是一款我自己非常喜欢吃的凉拌菜，因为简单，因为鱿鱼的爽口，也因为自己喜欢吃清淡的食材，所以，每周会给自己在三次这样的凉拌菜，不过，里面的海鲜会有所不同。更换的海鲜会用虾，三文鱼代替。

时间:10分钟内
食材
急冻鱿鱼 150g
橄榄油 适量
盐 适量
柠檬汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将买回来的急冻鱿鱼解冻之后清洗干净去掉表皮。
  • 步骤 2/7
    煮锅放入清水，姜葱烧开。
  • 步骤 3/7
    然后将鱿鱼放入烫熟。
  • 步骤 4/7
    将烫熟的鱿鱼捞起迅速的放入准备好的冷水里泡浸，这样的鱿鱼用来凉拌口感清爽。
  • 步骤 5/7
    将烫熟的鱿鱼切小块，其他食材也切小块。 （其他食材有：芒果，胡萝卜，生菜）
  • 步骤 6/7
    柠檬挤汁。
  • 步骤 7/7
    将适量的柠檬汁，盐，胡椒碎粒和橄榄油放入准备好的食材里拌均匀即可。
小贴士

为了使凉拌鱿鱼口感清爽，最好烫熟的鱿鱼马上放入冷水里泡浸之后再切块。

发布于 2019-09-11
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