文蛤菜杆汤 - 文蛤菜杆汤的做法,文蛤菜杆汤怎么做好吃,文蛤菜杆汤的家常做法 - 京细菜谱

文蛤菜杆汤

6.1万热度 147 收藏

普懊趟绰级

关注

话说做海鲜，特别是汤类的菜，我很少放辣椒，我比较喜欢放些胡椒粉，这样可以去腥，也比较去寒曾味曾香。但是今天做这款文蛤菜杆汤，就放了辣椒，难得做一个重.口.味的菜，还得到了老公的夸奖。呵呵------

时间:10分钟内

食材

文蛤 1000g

菜杆 250ml

油适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好文蛤
步骤 2/11

菜杆去皮洗净.
步骤 3/11

文蛤用清水漂净
步骤 4/11

菜杆切片。
步骤 5/11

锅里油热，放入姜，蒜，辣椒，葱，煸出香味.
步骤 6/11

放入文蛤
步骤 7/11

同时放入菜杆，煸炒匀.
步骤 8/11

加适量清水，
步骤 9/11

加适量料酒，
步骤 10/11

大火煮至文蛤开壳.加些盐，
步骤 11/11

撒些胡椒粉，撒些葱花即可.

小贴士

1.菜杆子很容易熟，而文蛤一开壳就可以吃了，所以放入一起煮.

2.文蛤比较寒，胃寒的朋友少吃。

发布于 2022-04-17