炝海虾 - 炝海虾的做法,炝海虾怎么做好吃,炝海虾的家常做法 - 京细菜谱

炝海虾

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certainty烈马

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炝海虾，是启东人的最爱！无论是高档酒店还是贫民百姓家，餐桌上总是少不了它。炝虾，真的比煮熟的虾更美味！

时间:10分钟内

食材

海虾 350g

油适量

盐适量

糖适量

醋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好海虾
步骤 2/9

准备好调料，
步骤 3/9

用料酒，糖，香醋，老抽，姜，蒜，胡椒粉，辣椒等调料调成腌汁，
步骤 4/9

海虾剪去虾芒，漂净沥干，
步骤 5/9

撒些盐腌制10分钟，
步骤 6/9

用冷开水漂净，沥干，
步骤 7/9

海虾放入大盘，
步骤 8/9

把调好的腌汁倒在虾上，
步骤 9/9

放入葱花，在葱花上浇上热油即可。

小贴士

1.漂净的海虾放入冰箱，吃时再倒上腌汁，如果腌汁放的早了，海虾会比较咸。

2.此物属寒，胃寒者慎吃。儿童禁吃。

发布于 2020-08-06