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醋溜白菜片
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浮期妄年箕

白菜有百菜之王之说，是我们家吃的最多的菜，不管是炒着吃、凉拌吃，包饺子，蒸包子，还是炖菜和烧汤，白菜都是首选菜，真是白菜百吃不厌。

时间:10分钟内
食材
白菜 300g
油 适量
盐 适量
猪肉 50g
大葱 适量
大姜 适量
米醋 适量
酱油 适量
香菜 适量
味精 小许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把白菜梆用刀片成白菜片。
  • 步骤 2/11
    香菜切好。
  • 步骤 3/11
    猪肉切成片
  • 步骤 4/11
    葱姜切丝
  • 步骤 5/11
    锅里加小许油烧热，放上肉片炒至断生。
  • 步骤 6/11
    放上葱姜炒出香味。
  • 步骤 7/11
    放上白菜片翻至全部受热。
  • 步骤 8/11
    先倒醋，再倒上适量的酱油翻炒均匀。
  • 步骤 9/11
    放上适量的盐炒匀。
  • 步骤 10/11
    再放上味精和香菜炒匀即可出锅。
  • 步骤 11/11
    装盘上桌。
小贴士

炒白菜要想脆，就要先倒醋。不要等出锅时倒上醋，那是只是起一个调味的作用。

发布于 2019-11-21
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