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醋溜白菜片
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瓷匪谢空切

大白菜是东北冬天的当家菜，嘿嘿，当然这是早些年青菜缺乏的年代，现在东北的冬天青菜也是多种多样的了，饭桌上的青菜也是换着样的吃，但时间一长吃不到这大白菜，还真是惦着这口，醋溜大白菜，下饭的，看着冰箱里还有半颗大白菜，动手炒了一盘子，好家伙，一顿全让家人吃光了，哈哈，足可以看出这大盘大白菜的味道了。

时间:10分钟内
食材
大白菜 250g
油 适量
盐 适量
醋 适量
红辣椒 2个
味精 适量
淀粉 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大白菜斜刀切成薄片。
  • 步骤 2/6
    起锅放油，油热后加入葱，红辣椒煸出香味。
  • 步骤 3/6
    入大白菜翻炒。
  • 步骤 4/6
    加入之前调好的醋汁（适量的酱油，糖，醋，味精，盐调匀）翻炒，到白菜断生。
  • 步骤 5/6
    加水淀粉勾芡。
  • 步骤 6/6
    出锅装盘。
小贴士

大白菜斜刀切，这样，即薄，还可以入味。

发布于 2019-11-12
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