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糖醋里脊
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倦与恋涵凝

糖醋里脊的美味真的是势不可挡，那酸酸甜甜的味道总是让人欲罢不能啊，也是我家男主人的最爱菜谱之一。一起来分享下吧

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 500g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
生姜 少许
生抽 少许
生粉 适量
白砂糖 少许
番茄酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    里脊肉洗净切条沥干水分
  • 步骤 2/10
    葱花、姜末切好撒入，加少许盐，生抽，再磕入一个鸡蛋液
  • 步骤 3/10
    搅拌均匀，腌制片刻，让其入味
  • 步骤 4/10
    加入淀粉抓匀
  • 步骤 5/10
    热油锅，可以先放一个进去试下油温，可以了再放多下去炸。如果肉比较多久分两次再炸，以免肉都粘在一起
  • 步骤 6/10
    这是炸好的里脊条哦。香喷喷的。要记得炸两次哦。第一次炸好后捞起来，过片刻再入锅翻炸一下
  • 步骤 7/10
    再拿一个锅。倒入番茄酱，加入少许白砂糖和水，小火煮开
  • 步骤 8/10
    再倒入半碗生粉和清水兑好的生粉糊，煮开，关火
  • 步骤 9/10
    迅速倒入炸好的里脊，翻炒均匀，即可盛出
  • 步骤 10/10
    真的超级好吃哦
小贴士

里脊肉要炸两次，这样炸出来的肉才会香脆爽口。

炸之前先腌制片刻，让其更入味

发布于 2019-11-22
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